Pravoslavci se ovih dana pripremaju za najradosniji hrišćanski praznik, Božić. U narodu postoji vjerovanje da dane Božića provedemo u miru i ljubavi sa svojim najbližima. Pitali smo naše sugrađanke kako pripremaju trpezu za Badnji dan i dane Božića.
Nikšićanke su za naš portal podijelile atmosferu iz svog doma i navele jela koja pripremaju iz godine u godinu.
Pedesetjednogodišnja Branka je navela da za Badnji dan uvijek priprema ribu, krompir salatu, posne specijalitete, dok za Božić priprema mnogo veću i bogatiju trpezu na kojoj se mogu naći sve sami domaći specijaliteti, od predjela do deserta.
“Za Badnji dan pripremam posnu čorbu, uvijek ribu na različite načine u sosu od limuna i peršuna, razne salate, dok za Božić nakon predjela gdje serviram mezu i različite đakonije, obavezno spremam sarmu, supu, nekolike vrste mesa, rusku salatu, i na kraju zasladimo se nekom tortom po izboru moje djece”, navela je sugrađanka Mira.
Četrdesetogodišnja Nada nam je rekla da je već počela sa pripremama jela, i da se na njenoj trpezi za Badnji dan nađu morski specijalitete, dok su za Božić tradicionalna jela koja krase gotovo većinu trpeza, među kojima je pečenje, nekolike vrste mesa, slani rolati, salate koje su se ranije pripremile, kao i sitni kolači i torta.
“Ono čemu ja posvetim najveću pažnju je svakako pogača. Pravim dvije pogače, česnicu i jednu pogaču koju moji ukućani vole jer svako ima svoje parče, a ona izgleda kao ruža. Za Badnji dan ću da pripremim krompir i riblje štapiće, kao i posnu supu, dok za Božić pečem više vrsta mesa, rolate, pite pravim i slane i slatke, tortu, zaista bude to jedna izuzetno bogata trpeza dostojna praznika”, saopštila nam je tridesetosmogodišnja Sonja.
Šezdesettrogodišnja Rosa je istakla da je posebno srećna što sada može da pripremi bogatiju trpezu nego ranijih godina kada je zbog školovanja djece imala manje mogućnosti. Navela je da će za Badnji dan pripremiti ribu uz posne priloge, dok za Božić osim česnice priprema kiflice za unučiće, pite, šnicle, kuvano meso kao i pečenje.
“Badnji dan tradicionalno prođe u postu, ove godine ću da spremim posno zapečeno povrće da se ne ponavljamo sa ribljim specijalitetima kao svake godine. Za Božić prvo česnica, obavezno sarma, ruska salata, pogačice sa sirom, pečenje, pečem svinjski but u vinu, pravim slanu tortu sa šunkom i pavlakom, ledenu kocku i voćnu tortu, uglavnom bude svega za drage ljude sa kojima proslavljam Božić”, navela je četrdesetsedmogodišnja Nena.
Naša sugrađanka Ljilja koja je porijeklom iz Kotora navela je da za Badnji dan na njenoj trpezi mogu se naći raznorazna riblja jela, salate od ribe, riblje čorbe i slično, dok za Božić njenu trpezu krasi pečenje, popeci, pohovane šnicle u raznim umacima, sezonske salate i obavezna je pogača.
“Kolačima ne posvećuje mnogo pažnje jer je trpeza bogata raznim slanim specijalitetima, pitama i slatkim tijestom”, navela je ona.